CNN Chile
Según los gremios, son cerca de 12 mil productores de pan asociados a Fechipan e Indupan.
Será la Fiscalía Nacional Económica el organismo que estudiará la fuerte alzas en los precios del pan. Eso luego de que el Sernac y algunos parlamentarios de la Nueva Mayoría le solicitaran abrir una investigación por una presunta colusión de precios en el sector. Algo que los gremios de panaderos descartan.
Según un sondeo publicado por el Sernac la semana pasada, el precio de este producto aumentó 70 pesos en promedio durante abril en la región Metropolitana.
En tanto, el diputado de la DC Gabriel Silver, aseguró que "no existen antecedentes técnicos para sustentar un alza del pan como la hemos visto, particularmente este último mes", enfatizando en que "el precio en este caso del trigo ha tenido un comportamiento estable"
Profesor Ricardo Jungmann
"No basta solamente con anunciar que es un alza sostenida, generalizada, de los precios. En este caso hay que investigar otros elementos", afirma.
"En un mercado tan atomizado como este, en el que tenemos más de 5.000 panaderías a nivel nacional, de las cuales están en Santiago solamente alrededor de 3.000, es muy difícil que pudiera haber un alza coordinada", asegura.
